밧슈미니짱의 끄적끄적

안녕하세요. 밧슈미니짱입니다. 오늘은 한우 육회와 꼬리곰탕 떡국 소개해 드릴게요. 우선 육회거리를 준비합니다. 저는 설성목장의 무항생제 설성한우를 준비했어요. 양념은 가게에서 챙겨주신 양념입니다.고기 비주얼이 정말 곱습니다.우천 핏물을 키친타월로 제거해 줍니다.그리고 제공해 준 간장양념을 넣어 줍니다. 양념 뚜껑을 열었더니 참기름의 고소한 냄새가 아주 좋습니다. 양념은 간장, 올리고당, 마늘, 참기름, 통깨 등이 들어 있을 것 같아요.넣은 양념과 고기를 조물조물 무쳐줍니다. 벌써 먹음직스럽네요.간이 골고루 베이도록 무쳐준 후 접시에 담습니다. 이때 달걀노른자를 위한 자리를 만들어 줘야 해요. 오목하게 해주지 않으면 달걀노른자가 흘러내리니 주의하세요.달걀노른자를 흰자와 분리하여 얹어주고 준비한 배를 채쳐서..

안녕하세요. 밧슈미니짱입니다. 오늘은 라텍스 매트리스 소개해 드릴게요. 얼마 전에 이사를 했거든요. 침대 매트리스를 바꿨는데 너무 마음에 들어요. 그동안은 스프링 매트리스를 사용하다가 움직일 때마다 삐걱거리고 스프링이 주저앉아 사용에 불편했었어요. 물론 제가 몸무게가 있어 그런 걸 수도 있는데... 라텍스 매트리스로 바꾸고 너무 좋아요. 뒤척여도 삐걱이는 소리가 안 나서 잠도 더 잘 오는 것 같아요. 제가 구입한 제품은 천연라텍스 100% 매트리스로 슈퍼싱글 사이즈이며, (커버) 색상은 회색이고 매트리스 높이는 15cm로 구입했어요. 스너그홈 기성품 중에서 높이가 가장 높은 매트리스예요. 홈페이지 보니 제작 주문 가능하다고 되어 있긴 한데 가격이 좀 있을 것 같아 기성품 중에서 선택했어요. 기성품 중에 ..

안녕하세요. 밧슈미니짱입니다. 얼마 전 엄마께서 일본 삿포로여행 다녀오셔서 선물들 소개해 드렸는데요. 선물 중에서 스아게 수프카레를 사 오신 게 있어요. 오늘 점심으로 수프카레 만들어 주셔서 사진으로 담아 보았어요.우선 준비 재료는 스아게 수프카레, 느타리버섯, 삶은 계란, 감자, 브로콜리, 단호박이에요. 들어가는 재료는 원하는 식재료를 다양하게 해도 되는데 엄마께서는 위의 식재료를 준비하셨더라고요.이 사진이 실제 삿포로에서 드셨던 스아게 수프카레예요. 시계 방향으로 돼지고기 수프카레, 닭고기 수프카레, 대창 수프카레예요. 울 엄마 대창 안 드시는데 비프라고 쓰여 있는 것만 보고 소고기 수프카레인 줄 알고 잘못 시키셨데요. 그래도 맛은 있어서 대창 빼고는 다 드셨다고 하세요. 암튼 이런 비주얼로 만들 거..

안녕하세요. 밧슈미니짱입니다. 오늘은 일본 삿포로에 여행 다녀오신 엄마의 쇼핑 목록 소개해 드릴께요. 돈키호테를 탈탈 털어 오셨더라고요. 전체샷 보세요.쇼핑한 물건이 어마어마 해서 깜짝 놀랐어요. 이걸 러기지에 다 넣어 오셨다니 놀라웠어요. 엄마의 위대함이 느껴지시나요? ㅎㅎ 하나하나 종류 별로 소개해 드릴께요.우선 곤약 젤리에요. 0 칼로리라고 표시된 것도 있고 아닌 것도 있어요. 곤약 제리는 다 0 칼로리 인건지 일본어라 잘 모르겠어요. 엄마께서도 잘 모르셔서 가장 많이 진열되어 있는 곤약 젤리 사오셨데요. 맛은 아주 향긋하고 달콤하고 쫄깃쫄깃 맛있어요.그 다음으로는 컵라면 종류에요. 컵라면은 제가 선물로 사 달라고 해서 사오신 거에요. 종류가 많이 없었지만 골고루 사오려고 하셨데요.다음은 초컬릿 종..

안녕하세요. 밧슈미니짱입니다. 오늘은 판교 아브뉴프랑에 위치한 일본가정식 전문점 돈돈정에 다녀왔어요. 돈돈정 판교아브뉴프랑점 주소 : 경기도 성남시 분당구 동판교로 177번길 25 판교아브뉴프랑 2층 203호 운영시간 : 매일 11:00~22:00 / 15:00~17:00 브레이크타임 / 21:00 라스트오더 연락처 : 031-708-0418 주요메뉴 : 치킨그릴정식 11,000원 믹스후라이정식 13,000원 쇼가야키정식 13,000원 규카츠정식 15,000원 판교 아브뉴프랑 입구를 지나 돈돈정은 2층에 있어요. 명절기간에 방문한 것이라서 오픈한 식당이 반 정도라 웨이팅이 좀 있었어요. 평소에는 어떤지 잘 모르겠네요. 메뉴판은 입구에 있어요. 웨이팅 하는 동안 메뉴를 선택했어요. 15분 정도 웨이팅 후 ..

안녕하세요. 밧슈미니짱입니다. 추석 명절을 맞이하여 63빌딩 63아트 미술관에서 전시하고 있는 맥스 달튼, 영화의 순간들 63을 관람하고 왔어요. 10시 오픈인데 9시 40분쯤 도착하여 조금 기다렸어요. 네이버 카페 컬처블룸의 이벤트에 당첨되어 관람한 것이라서 매표소에서 표를 끊지 않고 입구에서 이름을 얘기하면 확인 후 엘리베이터를 탑승할 수 있어요. 엘리베이터를 타고 60층으로 올라오면 전망대와 포토존이 있어요. 색감이 정말 예쁜 맥스달튼의 대표적인 작품 그랜드 부다페스트 호텔의 포토존이에요. 이 예쁜 색감은 노루표 페인드의 색상이에요. 각 전시장마다 색이 다른데 노루표 페인트의 색상 넘버가 있더라고요.영화의 세계로 들어가면 맥스달튼에 대한 소개와 작가님이 직접 그린 아크릴 판이 있어요. 본인을 토끼처..

안녕하세요. 밧슈미니짱입니다. 오늘은 올리브바질 비스킷을 만들어서 카이막, 꿀, 쨈이랑 같이 먹었어요. 비스킷 만들 때 밀가루는 시중에 판매하는 비스킷믹스이나 스콘믹스를 사용했어요. 반죽하는 과정에서 올리브와 바질패스토를 넣어서 비스킷을 구웠어요.아쉽게도 만드는 과정 사진은 없고 다 만들고 나서 찍은 사진뿐이에요. 오븐이 집에 없어서 에어프라이어로 구웠어요. 비스킷 정도는 에어프라이어에 충분히 구울 수 있어요.원래는 돈가스 접시인데 돈가스 망을 빼고 비스킷, 카이막과 꿀, 쨈을 담았는데 딱 좋네요.에어프라이어로 구우니 겉면은 약간 마르면서 구워져요.반을 갈라 보면 올리브와 바질페스토를 듬뿍 넣어서 그런지 향긋해요.카이막과 꿀 그리고 쨈을 비스킷에 발라 먹으면... 스트레스가 사라지는 맛이에요. 비스킷 굽..

안녕하세요. 밧슈미니짱입니다. 오늘은 중동의 대표적 음식인 후무스를 만들어 봤어요.병아리콩( 후무스)의 영양 및 효능 병아리콩은 영양이 우수한 건강식이다. 단백질 함량은 높고 지방은 낮으며 혈관 건강에 좋은 불포화 지방산이 풍부하다. 후무스의 주 재료인 병아리콩은 일반콩보다 단백질, 칼슘, 식이섬유가 풍부하다. 또한 후무스에 필수적으로 들어가는 올리브오일은 혈액의 콜레스테롤 수치를 조정하는 올레산과 항산화 성분인 폴리페놀이 풍부하다. 이는 몸의 세포를 공격하는 활성산소를 제거하고 염증을 줄여 주는 효과가 있다. 또한 후무스는 재료를 삶아서 갈아낸 조리법이기 때문에 소화 흡수가 잘 되며 칼로리가 낮고 L아르기닌은 신진대사를 촉진해 체지방 연소에 도움을 주어 다이어트 음식에도 적합하다.먼저 병아리콩을 씻은 ..

안녕하세요. 밧슈미니짱입니다. 오늘은 여주 리버 52 다이닝(R52) 소개해드릴께요. R52 / 리버 52 다이닝 / 강변레스토랑 간단소개 주 소 : 경기도 여주시 강변로 52 강변레스토랑 연락처 : 0507-1359-2610 영업시간 : 매일 11:00 ~ 22:00 / 브레이크 타임 15:00~17:00 / 라스트오더 21:00 주요메뉴 : 트러플크림리조또 16,000원 / 청양로제파스타 18,000원 / 부챗살스테이크 37,000원 / 루꼴라피자 20,000 리버 52 다이닝은 다양한 이름으로 불려요 처음 레스토랑을 오픈했을 당시 상호명이 강변레스토랑이었고 이후 R52로 변경되었어요. 레스토랑의 주소가 강변로 52여서 RIVER의 약자인 R과 52를 합성하여 R52로 네이밍 했다고 해요. 내부모습이..

안녕하세요. 밧슈미니짱입니다. 오늘은 카이막치즈를 드디어 먹어봤어요. TV나 유튜브에서 카이막 치즈 소개나 먹방 많이 나왔는데 먹어 볼 기회가 없었어요. 구입한 제품은 튀르크에 에서 수입한 제품이에요. 내용량은 90g이고 500kcal로 상당한 칼로리예요. 물론 한꺼번에 다 먹지는 않겠지만 버터만큼의 칼로리입니다. 오늘 같이 먹어 볼 베이글, 생연어, 꿀을 준비했어요. 꿀을 급하게 사다 보니 사양벌꿀을 샀어요. 먼저 카이막 치즈를 베이글에 바르고, 꿀을 듬뿍 뿌려서 생연어를 깔아줬어요. 반을 잘라보면 아주 맛있어 보여요. 먹어보니 입에서 사르르 녹네요. 엄마께서 드셔보시더니 어렸을 때 먹었던 파스퇴르 우유에 가끔 지방막이 형성되었었는데 그 맛이라고 하더라고요. (예전에는 우유지방 균질처리 기술이 발달하지..