밧슈미니짱의 끄적끄적

안녕하세요. 밧슈미니짱입니다. 오늘은 테이스티나인에서 판매하는 바를정육 제품 금빛돼지 삼겹살을 소개해 드릴께요. 돼지고기 부위는 삼겹살이고 스페인산이에요. 정제소금이 함유되어 있어 기본 염지가 되어 있어요. 삼겹살이 보통 길쭉하게 포장되는데 금빛돼지 삼겹살은 동그랗게 말려서 냉동이 되었어요. 포장도 진공 포장이라서 보기에도 좋아요. 삼겹살 단면이 고기와 지방이 적절하게 섞어 있어 예쁘네요. 지방이 너무 많으면 먹기가 좀 싫거든요. 간단하게 먹을거라 4장만 구웠어요. 삼겹살 두께는 시중에 판매하는 냉동삼겹살 정도 되는 두께에요. 다 구워지니 그냥 삼겹살이네요. 고기를 노릇노릇 마이야르 반응이 잘 나타나도록 구워 한 입 크기로 잘랐어요. 접시에 담아 맛있게 먹어요. 맛은 다 아시겠죠? 삼겹살 맛이에요. 냉동..

안녕하세요. 밧슈미니짱입니다. 오늘은 새콤달콤 토마토 바질 마리네이드를 소개해 드릴게요. 재료도 아주 간단하고 만들기도 쉬워요. 준비 재료는 방울토마토, 바질, 양파, 레몬즙, 후추, 올리고당, 발사믹글레이즈, 올리브오일이에요. 마리네이드(marinade)는 고기나 생선을 조리하기 전에 맛을 들이거나 부드럽게 하기 위해 재워두는 향미를 낸 액체를 말한다. 식품에 마리네이드를 하면 향미와 수분을 주어 품질이 좋아진다. 마리네이드는 액체 또는 마른 재료로 할 수 있는데, 액체는 주로 올리브유·레몬 주스·식초·술·향신료 또는 허브 등을 섞어서 만든다. 우선 토마토를 원하는 만큼 칼집을 내어 물에 살짝 데치고 껍질을 까줍니다. 바질은 원하는 만큼 채 쳐줍니다. 양파 반 개를 잘게 다져 줍니다. 재료준비가 끝났습..

안녕하세요. 밧슈미니짱입니다. 오늘은 코스트코에서 판매하는 궁 소문난 돼지불백을 소개해 드릴게요. 국내산 배를 갈아 넣어 만든 감칠맛 가득한 돼지불백이라고 합니다. 사진이 아주 먹음직스럽네요. 가격은 19,900원이고 3,000원 할인해서 16,900원에 구입했어요. 내용량은 2,000g이고 400g짜리 5봉이 들었어요. 400g짜리 1봉지당 540kcal에요. 돼지고기는 미국산 목살과 앞다리살을 사용했어요. 1봉지에 400g이라서 적지 않은 양이에요. 혼지 먹기엔 양이 많지만 둘이 먹기에는 약간 부족한 듯하여 채소들을 넣어 같이 볶으면 2인분이 딱 좋을 것 같아요. 프라이팬에 옮겨 담고 볶아요. 집에 양파 밖에 없어서 양파만 넣었어요. 당근이나 파(대파, 쪽파) 종류 있으면 넣어서 볶으면 좋을 듯합니다..

안녕하세요. 밧슈미니짱입니다. 오늘은 코스트코 노르웨이 생연어로 연어 솥밥 만들어 맛있게 먹은 얘기 해드릴게요. 요즘 솥밥이 그렇게 핫하다고 하더라고요. 솥이 집에 없어서 뚝배기에 해보았어요.연어는 100g당 4,299원이고 1,518g / 65,259원짜리를 구매했어요. 환율이 높으니까 연어 가격이 내릴 생각을 안 하네요. 그래도 맛있는 연어 먹고 싶어서 구매했어요.재료는 정말 간단해요. 쌀, 연어, 쪽파, 다시마, 마늘이에요. 연어는 스테이크 시즈닝 가루로 시즈닝 해줬어요. 쪽파는 쫑쫑쫑 썰어 준비해 두고요. 이제 밥을 지어요. 밥물은 약간의 간을 해줘야 해서 간장 같은 데리야끼 소스를 두 스푼 정도 넣어줬어요. 요리 블로거나 유튜버들 레시피 보니 육수나 채수 내서 밥 짓기 하던데 저는 그냥 간편함을..

안녕하세요. 밧슈미니짱입니다. 오늘은 네덜란드의 맛있는 간식인 스트룹 와플 소개해 드릴게요. 보통 와플하면 두툼한 와플빵에 크림 듬뿍 넣어서 반 접어 먹는 와플 생각하시잖아요. 그러나 스트룹 와플은 다릅니다. 그림 보시면 빵이 아니라 비스킷 같아요. 비스킷 같은 얇은 와플 두장 속에 캐러멜 시럽을 발라 만든 와플 샌드예요. 스트룹이 네덜란드어로 시럽이라고 합니다. 시럽 와플이 되겠네요. 가격은 13,990원인데 제가 사고 그 담주에 세일해서 10,990에 팔았어요. 맘 상했어요. 내용량은 1.26kg이고, 총열량은 5,680 kal에요. 계산해 보면 1개당 142kcal에요. 먹은 방법이 따로 있는 것은 아니지만, 그냥 비스킷처럼 먹어도 되고, 그림을 보시면 커피잔 위에 스트룹 와플을 올려서 따뜻한 김을..

안녕하세요. 밧슈미니짱입니다. 오늘은 아보카도로 과카몰리 만들어 보려고 해요. 예전에 아보카도 먹어보고 과일맛이 뭐 이런지 맛이 없었어요. 그런데 최근 어디선가 한번 먹어보고 맛있다고 생각해서 만들어 봤어요. 사람 입맛은 변하나봐요. 우선 준비물은 아보카도 1개, 양파 반개, 방울토마토 10개, 미니파프리카(노랑) 1개, 크래미 3개, 레몬즙, 후추에요. 정말 간단하죠? 만드는 방법은 아보카도를 까서 과육을 으깨고 후추와 레몬즙을 적당량 넣어줘요. 4등분한 방울토마토와 양파 반개, 크래미 3개를 작게 잘라 넣어 비벼 줘요. 냉장고를 뒤지다가 노랑 파프리카가 있어서 그것도 작게 잘라 넣고 비벼 줬어요. 파프리카는 주먹만한 크기가 아니고 미니 파프리카 1개를 사용했어요. 나초랑 같이 먹을 거라 나초가 짭잘해..

안녕하세요. 밧슈미니짱입니다. 오늘은 편백찜, 월남쌈, 샤브샤브를 함께 먹을 수 있는 편편집을 소개해 드릴께요. 편편집 간단소개 위치 : 경기도 여주시 세종로 278 연락처 : 031-882-9880 영업시간 : 매일 11:00~22:00 / 브레이크타임 15:00~17:00 대표메뉴 : 편백찜+월남쌈+샤브샤브 성인 점심 16,900원 / 저녁,주말 18,900원 편편집 위치는 여주시 로데오존 안에 있어요. 가게이름보다 무한리필을 강조하는 외부 모습이에요. 저희는 편백찜 월남쌈 샤브샤브로 구성된 Aset로 주문했어요. 주말 점심에 방문했기 때문에 1인당 18,900원 입니다. 셀프바 구성이에요. 엄청 다양한 종류가 있는 것은 아니지만 알찬 구성 이에요. 편백찜하고 소스를 셋팅해 줍니다. 무한리필 식당이기..

안녕하세요. 밧슈미니짱입니다. 오늘은 맘스터치에서 간편식으로 만든 맘스치킨 가라아게 소개해 드릴께요. 한봉지에 500g이고, 100g당 198kal에요. 브라질산이긴 하지만 닭다리살로만 만들었어요. 조리방법은 프라이팬에 5분 이상 튀기거나, 에어프라이어에 13분 조리해요. 바싹하게 먹으려면 조리시간을 좀더 늘리면 되요. 저는 에어프라이어로 조리했어요. 갓 튀긴 치킨처럼 바삭하고 맛있어보여요. 소스는 노브랜드 데일리 머스타드 소스를 곁들였어요. 노브랜드 데일리 머스타드 소스는 달콤한 사양벌꿀과 톡톡 떠지는 홀그래인 겨자씨가 들어있어 맛있더라고요. 여러 번 이용 중이에요. 소스 듬뿍 찍어서 한입 먹어보면 튀김 옷이 약간 두껍긴하지만 바삭하고 닭다리살이 쫄깃해서 맛있어요. 간도 적당히 짭잘하니 입맛에 맞아요...

안녕하세요. 밧슈미니짱입니다. 오늘은 코스트코 콤보 홀 피자 소개해 드릴께요. 코스트코 피자 한판에 17,900원이에요. 예전보다 가격이 많이 오르긴 했지만 여전히 요즘 물가에 이 크기와 가격은 정말 가성비 좋아요. 그렇지만 토핑이 다양하고 단짠단짠한 우리나라의 피자들을 생각하시면 입맛에 안맞을 수도 있어요. 저는 어렸을때 부터 코스트코 피자를 접해서 저는 다 맛있게 잘 먹어요. 피자 상자 크기 보세요. 엄청 크죠? 우리가 흔히 알고있는 도미노 피자나 피자헛 피자 크기보다 엄청 커요. 이런 크기의 피자는 코스트코 밖에 못 본 것 같아요. 한동안 안먹다가 오랫만에 구매해 먹으려니 군침도네요. 토핑이 아낌없이 들어가 있어요. 치즈도 많이 들어 있는데 저는 치즈를 워낙 좋아해서 더 얹어서 데워 먹어요. 피자는..

안녕하세요. 밧슈미니짱입니다. 오늘 소개해드릴 밀키트는 테이스티나인의 중식 전문브랜드인 테이스티반점 제품 사천식 찹쌀 탕수육이에요. 예전에 깐풍기와 멘보샤와 같이 구매했는데, 포스팅은 따로 하게 되었어요. 조리방법은 튀김기에 4~5분간 조리하는 방법과 에어프라이어에 12~14분 조리하는 방법이 있어요. 내용량은 탕수육 300g과 소스 130g으로 총 430g이에요. 각각의 칼로리는 탕수육은 515kcal이고, 소스는 300kcal로 총 815kcal에요. 소스의 칼로리가 생각보다 엄청 높아요. (그렇지만 의미 없죠.) 저는 에어프라이어에 조리했어요. 앞뒤가 골고루 노릇해지라고 중간에 한 번 뒤집어 줬어요. 저는 부먹 찍먹 별 상관이 없어서 부먹으로 먹어 봤어요. 소스에 베트남 고추가 아주 많이 들었어요...