안녕하세요. 밧슈미니짱입니다. 오늘은 코스트코에서 판매하는 부채살을 리뷰해볼게요. 부채살이 통으로 포장되어 있고 손질이 않되어 있어 직접 손질을 해야해요. 제가 구매한 부채살 팩은 100g당 2,599원 / 1,822g으로 47,354원 짜리 입니다. 저는 스테이크로 먹을 예정이라서 비계등을 약간만 손질을 해서 시즈닝을 해었어요. 스테이크를 맛있게 먹으려고 일반 프라이팬이 아닌 스타우브 철판 그릴팬을 사용했어요. 적당하게 달군 팬에 약간의 올리브오일을 두르고 시즈닝한 부채살을 올려줍니다. 앞뒤로 한번씩 구워준 다음 버터를 넣어 풍미를 더해줍니다. 오늘 사용한 버터는 프랑스 노르망디 대표 발효버터인 프레지덩 무염버터를 사용했어요. 고기를 적당히 익혀준 후 접시에서 레스팅을 시켜 줍니다. 고기가 레스팅 되는..
