코스트코) 노르웨이 생연어 맛있게 먹기 3탄 (연어초밥, 연어장덮밥 feat 대만 진과스 광부도시락)

안녕하세요. 밧슈미니짱입니다.

오늘은 제 블로그에서 나름 상위에 랭크된 생연어 맛있게 먹기 시리즈 포스팅을 해보려고 합니다.

노르웨이 생연어 맛있게 먹기 무려 3탄이에요.

이번에  구매한 생연어는 1,488g / 55041원 짜리 입니다.

연어를 구매한 날은 코스트코에 큼지막한 연어가 많아서 이번에는 큰 연어로 구매했어요. 

코스트코에 입고되는 생연어의 크기는 그때 그때 다른것 같아요.

 

• 연어 초밥

연어초밥을 하기위해서 우선 연어를 초밥 크기로 손질을 했어요.

밥을 꼬들꼬들하게 지어 단초물을 넣고 비벼줍니다.

단초물을 잘 만들 자신이 없어서 유부초밥에 들어있는 단초물 소스를 사용했어요.

그 다음 한입 초밥 크기로 예쁘게 밥을 빚어요.

초밥 한점 밥알 갯수 몇개고?(재벌집 막냉이 ver)

앗~ 모르겠어요. 밥알 갯수가 320개여야 할텐데...ㅎㅎ

그 다음 와사비를 조금씩 발라요.

와사비는 코스트코 S&B 오로시 생와사비를 사용했어요.

손질해둔 연어들을 하나씩 올려줘요.

짜잔~ 생언어 초밥이 완성되었어요.

완전 기름이 좔좔 흐르는게 맛있어 보이네요.

사진에 보이는 와사비가 코스트코 S&B 오로시 생와사비에요.

간장에도 조금 짜서 찍어먹는 와사비 간장소스를 만들어요.

연어초밥 자세히 한번 더 보시고요.

완전 맛 좋아요.

밥알이 320알 아니어도 맛있어요.

만드는 것도 어렵지 않아요.

한번 만들어 드셔보세요.

 

• 연어장 덮밥

연어를 일단 먹기좋은 크기로 손질해요.

간장은 따로 만들기 귀찮아서 집에 있는 고추간장지 간장에 담궈뒀어요.

하루정도 지나야 연어장이 되요.

집에 연어장 덮밥을 담을 그릇이 마땅치가 않더라고요.

그래서 짜잔~ 이웃님들 대만 진과스에서 판매하는 광부 도시락 아시나요?

대만 여행갔을때 진과스에서 광부 도시락 먹고 통을 기념으로 가져왔어요.

가끔 대만 여행 추억하면서 광부 도시락 통에 이것 저것 반찬 넣어서 광부 도시락 처럼 먹었거든요.

갑자기 그 생각이 났어요. 

광부 도시락 통에 연어장 덮밥 만들어 먹으면 어떨까하고요.

그래서 짜잔~

광부 도시락 연어장 덮밥이 완성되었어요.

예쁘게 무순이나 샐러드 같은 것을 올릴까 하다가 간장이 어차피

고추간장지의 간장이라서 고추간장지를 잘게 잘라서 플레이팅을 해보았어요.

자세히 한번 더 보시고요.

간장의 짭잘함과 매실청을 넣어 만든 간장의 달달함

그리고 고추의 매콤함이 잘 어우러져 연어에 잘 베어 완전 맛있어요.

연어의 느끼함도 없고요.

간장 만들려다가 귀찮아서 포기했는데 고추간장지를 넣은게 이렇게 맛있을 수 있네요.

간장 만들기 귀찮을 때 집에 있는 고추간장지의 간장으로 연어장 한번 만들어 보세요.

완전 강추해요.

오늘도 잘 먹었습니다.

 

이상 엄마돈엄마산 코스트코 노르웨이 생연어를 연어초밥 해 먹고 연어장덮밥 해 먹은 포스팅을 마칩니다. 끝~~~

 

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